別再被難吃的零食坑了！這款米花糖，讓你一口找回童年，還沒負(fù)擔(dān)！ 2025-09-11

江津米花糖秉承“質(zhì)量第一、信譽(yù)至上” 2024-11-11

重慶市江津米花糖有限責(zé)任公司，作為米花糖生產(chǎn)領(lǐng)域的佼佼者，其在行業(yè)內(nèi)的地位與影響力不容忽視。公司連續(xù)多年榮獲“重慶市質(zhì)量效益型先進(jìn)企業(yè)”的殊榮，這一榮譽(yù)不僅是對(duì)其產(chǎn)品質(zhì)量的高度認(rèn)可，更是對(duì)公司整體運(yùn)營(yíng)效率和經(jīng)濟(jì)效益的肯定。 江津米花糖公司憑借其強(qiáng)大的生產(chǎn)能力和深厚的技術(shù)積累。同時(shí)，作為市食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位和市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，公司在推動(dòng)行業(yè)發(fā)展和促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)方面發(fā)揮著重要作用。在江津區(qū)，該公司更是被視為重點(diǎn)工業(yè)企業(yè)，為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)繁榮和就業(yè)穩(wěn)定做出了積極貢獻(xiàn)。 在品牌建設(shè)方面，江津米花糖公司擁有“玫瑰”、“太和齋”、“四面山”三大知名品牌，這些品牌下的100多個(gè)產(chǎn)品不僅滿足了消費(fèi)者的多樣化需求，也展現(xiàn)了公司在產(chǎn)品創(chuàng)新和市場(chǎng)拓展方面的實(shí)力。公司的產(chǎn)品不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)享有盛譽(yù)，直接銷往全國(guó)150多個(gè)城市，還遠(yuǎn)銷至美國(guó)、日本、東南亞等國(guó)家和地區(qū)，實(shí)現(xiàn)了國(guó)際化的市場(chǎng)布局。 這種廣泛的市場(chǎng)覆蓋和良好的銷售業(yè)績(jī)，不僅為公司帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)效益，也提升了中國(guó)傳統(tǒng)食品在國(guó)際市場(chǎng)上的知名度和影響力。同時(shí)，江津米花糖公司還積極履行社會(huì)責(zé)任，通過提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，贏得了社會(huì)各界的廣泛贊譽(yù)和好評(píng)。 展望未來，江津米花糖公司將繼續(xù)秉承“質(zhì)量第一、信譽(yù)至上”的經(jīng)營(yíng)理念，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，努力拓展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，為消費(fèi)者提供更多更好的產(chǎn)品，為公司的持續(xù)發(fā)展和行業(yè)的繁榮做出更大的貢獻(xiàn)。

重慶江津米花糖的特色 2025-07-04

　　江津玫瑰牌米花糖原為太和齋米花糖，創(chuàng)造于1910年。其米花原為砂炒，后改為油酥。其產(chǎn)品具有酥脆香甜、形式精巧、物美價(jià)廉、攜帶方便等優(yōu)點(diǎn)，因而暢銷省內(nèi)外，60年代初曾遠(yuǎn)銷國(guó)外。被四川省商業(yè)局評(píng)定為1979年度優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 ? 　　江津米花糖的特色： ? 　　規(guī)格：每塊厚薄均勻，長(zhǎng)短一致。色澤：潔白。組織：酥脆化渣，不松散，不砂不化。口味：香甜可口，具有米花清香，無異味。 ? 　　教您江津米花糖怎么做，如何做江津米花糖 ? 　　1.選米、蒸米、制陰米：選宜賓大糯米過篩，去雜質(zhì)，用清水淘洗，并用清水泡10小時(shí)后裝入甑內(nèi)蒸熟，后倒在竹席上。冷卻后弄散，再烘干或陰干即成陰米。 ? 　　2.油酥米：將陰米倒入鍋內(nèi)，用微火炒，等米微熟后將適量的溶化后的糖開水倒入米中（100公斤陰米用1.88公斤白糖化開水），把米和糖開水?dāng)嚢杈鶆蚝笃疱仯旁隰どw內(nèi)捂10分鐘左右，再用炒米機(jī)烘干，然后用花生油（清油、豬油均可）酥米。酥米時(shí)，要待油溫達(dá)150℃左右時(shí)下米，每次約1公斤，酥泡后將油滴干，篩去未泡的飯干，即成油酥米。 ? 　　3.拌糖、開盆、包裝：先熬糖，將白糖和飴糖放入鍋內(nèi)，加適量清水混合熬，待溫度達(dá)130℃左右起鍋。然后把油酥過的花生仁、桃仁和油酥皮放在鍋內(nèi)攪拌均勻，起鍋裝入盆內(nèi)，撒上冰糖，熟芝麻，再抹平，攤緊，用刀開塊切封。起上案板后包裝為成品。

米花糖的做法 2025-08-12

米花糖，以重慶江津玫瑰牌米花糖最為著名。米花糖主要是用糯米和白糖作的。先要經(jīng)過米制過程，就是將糯米蒸熟，晾干使它仍成原米粒狀，然后每天5公斤糯米以200克飴糖兌成水，在鍋內(nèi)焙制，俟水干后，再用砂炒，這時(shí)1粒米可漲到4粒米大，然后再用糖精、白糖和飴糖制成糖漿，將制好的米倒入糖漿內(nèi)，加上少許的花生仁，在鍋內(nèi)拌勻后，倒于案上匣內(nèi)，捏成方塊，再用刀切成小塊，即成產(chǎn)品。米花糖每塊重為50克。?　　制作方法?

米花糖有哪些味道? 2017-09-19

米花糖是一種著名的漢族小吃，香甜可口，具有米花清香。優(yōu)質(zhì)糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、動(dòng)植物油、飴糖等為原料，經(jīng)10余道工序精工制成。產(chǎn)品潔白晶瑩，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富。最初的米花糖是米花糖原味，也就是香甜味（油酥味），后有蛋酥味、果味、椒鹽味、麻辣味。

重慶名特產(chǎn)之江津米花糖 2017-09-19

重慶，是中華人民共和國(guó)中央直轄市、國(guó)家中心城市、超大城市、世界溫泉之都、長(zhǎng)江上游地區(qū)經(jīng)濟(jì)中心、金融中心和創(chuàng)新中心，政治、文化、科技、教育、藝術(shù)等中心，國(guó)務(wù)院定位的國(guó)際大都市。為慶祝重慶直轄20周年，特推出“重慶名特產(chǎn)”系列文章；帶你走遍重慶34個(gè)縣區(qū)，領(lǐng)略不一樣的重慶味道。今天就向大家介紹一種重慶市江津區(qū)的著名特產(chǎn)——“江津米花糖”。　　江津米花糖，因產(chǎn)于重慶江津區(qū)而得名，是重慶市的著名漢族小吃之

重慶老字號(hào)故事展播：玫瑰米花糖 2018-09-20

創(chuàng)立時(shí)間：1917年?　　品牌特點(diǎn)：江津米花糖，因產(chǎn)于重慶江津區(qū)而得名，是重慶市的著名特產(chǎn)之一。以優(yōu)質(zhì)糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、動(dòng)植物油、飴糖等為原料，經(jīng)10余道工序精工制成。產(chǎn)品潔白晶瑩，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，有滋陰補(bǔ)腎、開胃健脾等功效。?　　品牌故事：玫瑰牌”是重慶市江津米花糖有限責(zé)任公司的注冊(cè)商標(biāo)。江津米花糖原為太和齋米花糖，創(chuàng)造于1917年。其米花原為砂炒

江津玫瑰牌米花糖 2018-09-20

“江津李子，吃了不打擺子。”江津李子脆甜翻沙，在重慶城里的女人和小孩心目中，遠(yuǎn)比江津白酒更有名可愛。但比它們更有名，最具有代表江津特色的，還是老少皆宜的江津玫瑰牌米花糖。?　　上世紀(jì)70年代初的一天，我正在南溫泉百貨公司門口前等公共汽車，到李家沱然后過河轉(zhuǎn)車回家。剛到門外的車站候車，耳朵就聽到有人說不要糠果號(hào)票，排輪子就可以買米花糖。米花糖只有一種，那就是江津特產(chǎn)油酥米花糖，玫瑰牌的。?　　和我一

玫瑰牌米花糖歷史 2018-09-20

小時(shí)候，在江津條條青石鋪砌的古街小巷上，一個(gè)上了年紀(jì)的老人挑著擔(dān)子，用渾厚悠長(zhǎng)的嗓音吆喝著“炒米糖開水……”聲音起處，那甜甜的米花兒香味便彌漫開來，勾引得好吃的我直吞清口水。以至長(zhǎng)大成年后，每每想起那時(shí)的情景，心中都會(huì)驀然涌發(fā)一種揮之不去的情結(jié)。就像一首歌唱的那樣：“只因?yàn)樵谌巳褐卸嗫戳四阋谎?再也沒能忘掉你的容顏/夢(mèng)想著偶然能有一天再相見/從此我開始孤單地思念……”?　　這就是我最初記憶中的江津

老字號(hào)亮相渝交會(huì) 去吃江津米花糖(組圖) 2014-11-22

重慶國(guó)際博覽中心總平面圖商報(bào)記者李陽(yáng)鄧雪婧?　　重慶商報(bào)訊?　　27日，第二屆重慶商品交易會(huì)（以下簡(jiǎn)稱渝交會(huì)）將在重慶國(guó)際博覽中心開幕。來自市商委的消息，本屆渝交會(huì)將特設(shè)老字號(hào)場(chǎng)館，共有來自重慶和全國(guó)的數(shù)十家老字號(hào)品牌參展，包括江津米花糖等譽(yù)滿全國(guó)的老品牌。記者了解到，重慶的老字號(hào)企業(yè)中有商務(wù)部認(rèn)定的19家中華老字號(hào)，加上市商委認(rèn)定的88家重慶老字號(hào)，共有107家老字號(hào)。　　此外，擁有“鄧家刀”、